Avalado por la sociedad médica SCAIC
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Productos Sin Lactosa que Contienen Lactosa: Guía Completa
Hablemos de algo que para muchos es un misterio: la intolerancia a la lactosa. ¿Qué es eso que hace que algunas personas digan “no” a ese delicioso helado o a un vaso de leche? Simple, es la lactosa, un azúcar presente en la leche y productos derivados. Ahora, ¿por qué algunas personas son intolerantes? Pues,…
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Guía Completa para Entender y Vivir con Celiaquía Asintomática
Introducción a la celiaquía y sus formas La celiaquía es un baile complejo entre nuestro cuerpo y los alimentos que consumimos, específicamente aquellos que contienen gluten. Esta condición, que se manifiesta como una reacción inmunitaria a la ingesta de gluten, puede presentarse en varias formas, siendo una de ellas la celiaquía asintomática o celiacos sin…
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Del Diagnóstico a la Dieta: Navegando hacia la Recuperación en la Celiaquía
Imagina sentirte como un detective de alimentos, tratando de descubrir qué es lo que está causando tu malestar estomacal. Este es el desafío diario para las personas con celiaquía. Pero la celiaca no se trata solo de evitar el gluten. Es una enfermedad compleja y multifacética que requiere un enfoque personalizado para su manejo. No…
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¿Cuál es la mejor panificadora sin gluten?
Os han diagnosticado celiaquía y pensáis: “Madre mía ¿cómo lo haré para comer algo tan básico como el pan?” Entonces os ponéis a buscar en internet y veis lo que parece una auténtica salvación a los problemas de un celíaco, una panificadora para hacer pan sin gluten. Seguro que a muchos os ha pasado algo parecido,…
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Ahi va la leche – Diferentes Tipos de Leche Vegetal
¿Os gusta la leche? A mí me gusta pero tampoco es para tirar cohetes, para desayunar con el café con leche y cereales es una muy buena opción para mi, ya que el café solo me cuesta un poquito. Pues al decidir hacer una alimentación más sana, y con el buen asesoramiento de mi entrenadora @calixfitness me…
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Comer sin gluten ¿es más sano?
A menudo me sueltan: ¿Comer sin gluten es más sano? Cada vez me cuesta más responder esta pregunta. En mi caso personal, desde que soy celíaca creo que sigo una alimentación más sana. Sin embargo, no sé si está directamente relacionado con el hecho de comer sin gluten, o bien, por los cambios que ha sufrido mi alimentación. Los productos sin gluten…
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Maquillaje sin gluten: labiales y cosméticos para celíacos
Varias personas nos han preguntado acerca del maquillaje sin gluten. Últimamente muchas marcas han empezado a indicar en sus cosméticos y pintalabios si éstos contienen gluten. Por eso, pensamos que es interesante tratar todo este tema en el blog. La gliadina La gliadina es uno de los componentes del gluten que más afecta a los celíacos. Esta…
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Harinas sin gluten: esas grandes desconocidas
Muchas veces cuando un celíaco dice que no puede comer harina de trigo parece que es el fin del mundo y que no va a poder alimentarse nunca más. Eso no es cierto, por suerte para los celíacos, alérgicos al trigo y sensibles al gluten, existen muchas otras harinas que no llevan gluten y que pueden sustituir…
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