Avalado por la sociedad médica SCAIC

Author: AllergyChef

  • Enfermedades Relacionadas con la Celiaquia

    La celiaqu√≠a es una condici√≥n que cada d√≠a cobra mayor relevancia en nuestra sociedad, no solo por su impacto en el sistema digestivo sino tambi√©n por su conexi√≥n con diversas enfermedades relacionadas. Hablar de celiaqu√≠a es abrir un comp√°s de exploraci√≥n sobre c√≥mo un trastorno autoinmune puede influir en m√ļltiples aspectos de la salud, desde…

    Continue Reading ‚Üí

    Categories:
  • Entrevistamos al Dr.Fernandez Banares – Experto en Celiaquia

    Entrevistamos al Dr.Fernandez Banares – Experto en Celiaquia

    Hoy queremos compartir con vosotros esta entrevista con el doctor Fernando Fern√°ndez Ba√Īares, digest√≥logo y experto en Enfermedad Cel√≠aca del Hospital Universitario de Terrassa. Gracias por su tiempo y disposici√≥n a ayudarnos a entender un poco mejor lo que es la celiaqu√≠a. Hay muchas personas que no son cel√≠acas pero sin embargo siguen una dieta sin…

    Continue Reading ‚Üí

    Categories:
  • Productos Sin Lactosa que Contienen Lactosa: Gu√≠a Completa

    Productos Sin Lactosa que Contienen Lactosa: Guía Completa

    Hablemos de algo que para muchos es un misterio: la intolerancia a la lactosa. ¬ŅQu√© es eso que hace que algunas personas digan “no” a ese delicioso helado o a un vaso de leche? Simple, es la lactosa, un az√ļcar presente en la leche y productos derivados. Ahora, ¬Ņpor qu√© algunas personas son intolerantes? Pues,…

    Continue Reading ‚Üí

  • 9 Tipos de Cereales Sin Gluten

    9 Tipos de Cereales Sin Gluten

    Hablar de cereales sin gluten es abrir la puerta a un mundo fascinante y nutritivo, especialmente para aquellos que, por salud o elecci√≥n personal, han decidido eliminar el gluten de su dieta. Los cereales sin gluten no son solo una alternativa, sino una oportunidad para redescubrir y enriquecer nuestro men√ļ diario con opciones que, m√°s…

    Continue Reading ‚Üí

  • Gu√≠a Completa para Entender y Vivir con Celiaqu√≠a Asintom√°tica

    Guía Completa para Entender y Vivir con Celiaquía Asintomática

    Introducci√≥n a la celiaqu√≠a y sus formas La celiaqu√≠a es un baile complejo entre nuestro cuerpo y los alimentos que consumimos, espec√≠ficamente aquellos que contienen gluten. Esta condici√≥n, que se manifiesta como una reacci√≥n inmunitaria a la ingesta de gluten, puede presentarse en varias formas, siendo una de ellas la celiaqu√≠a asintom√°tica o celiacos sin…

    Continue Reading ‚Üí

  • Del Diagn√≥stico a la Dieta: Navegando hacia la Recuperaci√≥n en la Celiaqu√≠a

    Del Diagnóstico a la Dieta: Navegando hacia la Recuperación en la Celiaquía

    Imagina sentirte como un detective de alimentos, tratando de descubrir qu√© es lo que est√° causando tu malestar estomacal. Este es el desaf√≠o diario para las personas con celiaqu√≠a. Pero la celiaca no se trata solo de evitar el gluten. Es una enfermedad compleja y multifac√©tica que requiere un enfoque personalizado para su manejo. No…

    Continue Reading ‚Üí

  • Cel√≠aco e intolerante a la lactosa a la vez ¬ŅPor qu√©?

    Hay much√≠simas personas que no s√≥lo padecen una intolerancia alimentaria, sino que presentan varias a la vez. Por ejemplo, gente que tiene celiaqu√≠a e intolerancia a la lactosa, fructosa o sorbitol. ¬ŅPor qu√© coinciden varias intolerancias alimentarias? En la vellosidad intestinal se encuentran las enzimas encargadas de descomponer el gluten, la lactosa, la fructosa o el sorbitol. Muchas de estas intolerancias…

    Continue Reading ‚Üí

    Categories:
  • ¬ŅCu√°l es la mejor panificadora sin gluten?

    Os han diagnosticado celiaqu√≠a y pens√°is: ‚ÄúMadre m√≠a ¬Ņc√≥mo lo har√© para comer algo tan b√°sico como el pan?‚ÄĚ Entonces os pon√©is a buscar en internet y veis lo que parece una aut√©ntica salvaci√≥n a los problemas de un cel√≠aco, una panificadora para hacer pan sin gluten. Seguro que a muchos os ha pasado algo parecido,…

    Continue Reading ‚Üí

  • Como es una Primera Cita con un Al√©rgico o Intolerante

    Al planear una cita con alguien que tiene alergias o intolerancias alimentarias, es crucial abordar la situaci√≥n con cuidado y consideraci√≥n. Aqu√≠ tienes la primera parte del art√≠culo que te ayudar√° a prepararte para garantizar que la cita sea segura y disfrutable para ambos. Que esperar en una Primera Cita Salir con alguien siempre es…

    Continue Reading ‚Üí

    Categories:
  • Ahi va la leche – Diferentes Tipos de Leche Vegetal

    Ahi va la leche – Diferentes Tipos de Leche Vegetal

    ¬ŅOs gusta la leche? A m√≠ me gusta pero tampoco es para tirar cohetes, para desayunar con el caf√© con leche y cereales  es una muy buena opci√≥n para mi, ya que el caf√© solo me cuesta un poquito. Pues al decidir hacer una alimentaci√≥n m√°s sana, y con el buen asesoramiento de mi entrenadora @calixfitness me…

    Continue Reading ‚Üí