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Bienvenido a nuestro blog
Estamos emocionados de tenerte aquí y no podemos esperar para compartir nuestro viaje contigo.
Este espacio está dedicado a explorar una miríada de temas, ofrecer perspectivas y encender conversaciones. Ya sea que estés aquí por inspiración, información o simplemente por una buena lectura, estamos comprometidos a proporcionarte contenido que resuene.
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Maquillaje sin gluten: labiales y cosméticos para celíacos
Varias personas nos han preguntado acerca del maquillaje sin gluten. Últimamente muchas marcas han empezado a indicar en sus cosméticos y pintalabios si éstos contienen gluten. Por eso, pensamos que es interesante tratar todo este tema en el blog. La gliadina La gliadina es uno de los componentes del gluten que más afecta a los celíacos. Esta…
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Alérgico al huevo
1) Tranquilidad Al tratarse de una alergia que suele afectar a niños y a bebés tendemos a agobiarnos por cómo le vamos a alimentar, si le faltará algún nutriente importante… Primero hay que pensar que ya sabemos lo que perjudica a nuestro hijo, y por tanto, sólo debemos ponerle remedio. Muchas familias han pasado mucha inquietud…
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¿Cómo se hace la leche sin lactosa?
Hoy quiero aprovechar estas líneas para explicaros un tema que nos llama mucho la atención y que estoy segura que los intolerantes a la lactosa os habéis preguntado alguna vez: ¿De qué manera se elabora la leche sin lactosa? Aunque para explicarlo bien vamos a ir por partes. ¿Qué es la lactosa? La lactosa es un…
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Celíaco
1.- Tranquilidad Cuando te diagnostican celiaquía, lo más normal es que tiendas a agobiarte al no tener muy claro lo que puedes o no comer, además de todos los cambios que esto va a suponer para tu dieta. Piensa que más que un cambio en tu alimentación, se trata de un cambio en tus costumbres alimentarias: consultar…
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Síntomas del Celiaquía en los Hombres
Entendiendo la Celiaquía La celiaquía, comúnmente entendida como una intolerancia al gluten, afecta tanto a hombres como a mujeres, aunque históricamente ha sido menos diagnosticada en hombres. Esta enfermedad autoinmune puede manifestarse de múltiples formas, pero su base es una reacción adversa al gluten presente en alimentos como el trigo, el centeno y la cebada.…
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La celiaquía en mujeres: Mujeres sin gluten
La celiaquía es más frecuente en mujeres que en hombres. Según apuntan los médicos especialistas, dos de cada tres celíacos son mujeres. Lo que significa que la celiaquía es una problemática muy femenina. Por eso, en el Día Internacional de la Mujer, pensamos que es importante que se difunda las diversas problemáticas que puede acarrear la celiaquía…
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Cuales Son Los Síntomas de un Celiaco?
Introducción a la Celiaquía La celiaquía es una enfermedad autoinmune que afecta principalmente al intestino delgado y se desencadena por la ingestión de gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Este trastorno puede presentarse en personas de todas las edades desde la infancia hasta la adultez. Definición y Prevalencia La…
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Que es el Gluten?
El gluten, esa proteína tan discutida en los últimos tiempos, ¿qué es realmente? Se encuentra principalmente en el trigo, la cebada, el centeno y, por su importancia en la industria alimentaria y efectos en la salud, merece una revisión a fondo. Qué es el Gluten El gluten es un conjunto de proteínas, específicamente gluteninas y…
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Harinas sin gluten: esas grandes desconocidas
Muchas veces cuando un celíaco dice que no puede comer harina de trigo parece que es el fin del mundo y que no va a poder alimentarse nunca más. Eso no es cierto, por suerte para los celíacos, alérgicos al trigo y sensibles al gluten, existen muchas otras harinas que no llevan gluten y que pueden sustituir…
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¿Diferencia entre la enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten y la alergia al gluten?
La intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten y la alergia al gluten generan mucha confusión. A menudo, la gente habla de alergia al gluten cuando se refieren a la intolerancia al gluten o viceversa. Por ello, hemos pensado que estaría bien ayudar a explicar mejor estos conceptos para que, como mínimo, los que padecemos este…